宏都拉斯/聖文森處理廠/薩卡斯圖梅族
宏都拉斯/聖文森處理廠/薩卡斯圖梅族

英文

Honduras Familia Sagastume Parainema

風味

花香調上揚氣息、香草、楓糖漿、菸草

產地

聖塔芭芭拉

海拔

1500-1900公尺

品種

Parainema

等級

-

處理

水洗

烘焙

中淺焙


適用於
手沖咖啡

咖啡豆小知識

Parainema,是一種透過配種培育轉變而來的新品種,可以預防咖啡葉得到葉鏽病和防止線蟲類的侵蝕。咖啡的改良開始於1981年,改良的咖啡一開始是在2006到2008年之間於哥斯大黎加種植,隨後於2010年時引進宏都拉斯栽種,並命名為Parainema。

Parainema咖啡樹是一種矮小的灌木,基於其出自的樹種家系差異,葉端會有綠色、黃色,或者是兩種顏色混合的情況。此批次咖啡生豆透過宏都拉斯卓越杯的常勝軍–聖文森處理廠的處理,徹底呈現出高甜度及水果般的絕佳風味。

生產者薩卡斯圖梅家族有座微型農場,此農場內咖啡漿果以高品質與美好風味獲得2017COE卓越杯冠軍成為聖塔巴巴拉產區內高品質咖啡的代表。